食品包裝、食品器皿以及用于加工和制備食品的輔助材料、設(shè)備、工具等一切與食品接觸的材料和制品統(tǒng)稱為食品接觸材料。如今，各國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越快。對(duì)食品的要求也提高了不少，食品關(guān)系著人類的生存和健康，所以各個(gè)國(guó)家都有其對(duì)食品級(jí)接觸測(cè)試都有著嚴(yán)格的規(guī)定。之前有和大家介紹過食品級(jí)材料出口美國(guó)和歐洲的測(cè)試。那么，今天就給大家介紹一下中國(guó)的食品級(jí)測(cè)試。
2016年11月18日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布2016年第15號(hào)公告，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過，發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
在新的食品接觸材料國(guó)標(biāo)體系中，將食品接觸產(chǎn)品按照不同材質(zhì)分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料、紙和紙板、金屬材料、涂層、橡膠材料，分別規(guī)定了其安全要求及食品接觸材料及制品的通用安全要求。
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)其編號(hào)和名稱如下：
GB 4806.1-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求
GB 4806.2-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 奶嘴
GB 4806.3-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 搪瓷制品
GB 4806.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 陶瓷制品
GB 4806.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品
GB 4806.6-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂
GB 4806.7-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品
GB 4806.8-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品
GB 4806.9-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品
GB 4806.10-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用涂料及涂層
GB 4806.11-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品
GB 9685-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
檢測(cè)項(xiàng)目：
我國(guó)與食品接觸材料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目，總體來講，一般包括以下幾類項(xiàng)目:
1)不同食品模擬液中的蒸發(fā)殘?jiān)?/span>
2)高錳酸鉀消耗量
3)重金屬(以鉛計(jì))
4)脫色試驗(yàn)
5)重金屬的溶出試驗(yàn):如鉛、鎘、砷、銻、鎳等.
6)有毒有害單體殘留量:如氯乙烯單體、丙烯腈單體等
7)微生物檢測(cè)
食品級(jí)測(cè)試流程：
1、咨詢--申請(qǐng)人提供產(chǎn)品資料圖片及描述
2、報(bào)價(jià)--根據(jù)申請(qǐng)人提供的資料，確定須測(cè)試的項(xiàng)目，報(bào)價(jià)
3、申請(qǐng)人填寫測(cè)試申請(qǐng)表和測(cè)試樣品一起提交到上海世復(fù)
4、樣品測(cè)試——測(cè)試將依照所適用的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行
5、實(shí)驗(yàn)室出檢測(cè)報(bào)告